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매월당 차 제품소개신선의 꿈이 깃든 차
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매월당 고려단차야생 찻잎을 300°C 이상의 높은 온도의 무쇠솥에서 덖고, 자연의 바람에서 말리고 발효시켜 만든 매월당의 대표적인 차입니다. 중량은 200g, 350g, 900g, 2kg, 3kg
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매월당 고려단차 맛있게 우려내기
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01끓인물 준비
생수를 팔팔 끓인 다음, 물의 온도를 85℃~90℃ 정도로 맞춰 준비합니다.
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02다관에 넣기
송곳을 이용해 고려단차를 풀어헤친 다음, 인원수에 맞게 저울에 달아 다관에 넣습니다.
(1인 기준 3~4g, 1인 추가 시 1g씩 늘림)
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03세차하기
찻잎이 들어 있는 다관에 준비된 물을 붓고 한 번 가볍게 씻어 바로 퇴수기에 버립니다.
(세차 및 다관을 데움)
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04차 우리기
다시 다관에 물을 붓고 차를 2분간 우려냅니다.
(2회부터는 2분 30초, 3회는 3분, 4회도 3분, 5회는 4분, 6회부터는 5분 이상 우립니다)
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05찻잔 데우기
차가 우려지는 동안 숙우(나눔그릇)와 찻잔에 뜨거운 물을 부어 찻잔을 데웁니다.
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06차 마시기
다관에서 우려진 차를 찻잔에 따라 마시면 됩니다.
- 보통 7회에서 10회 까지 우려 마실 수 있는데, 5회부터는 우리는 시간이 길어지기 때문에 찻물이 식는 것을 고려해 물의 온도를 90° 이상으로 높여 주면 좋습니다.
- 차의 양과 물의 온도, 물의 양과 우리는 시간을 잘 이해할 수 있다면 고려단차의 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있을 것입니다.
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매월당 고려단차 100g(소분포장)
112,500 원
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67,500 원
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